Nel cuore del quadrilatero romano, nel quartiere simbolo della movida torinese, là dove etnico e fusion si incontrano per creare un’atmosfera assolutamente unica, ha recentemente aperto al pubblico un locale che ha tutte le caratteristiche per trasformarsi in uno di quei luoghi di ritrovo per giovani e meno giovani in cerca di quei piccoli piaceri di gola che rendono bella la vita. E’ IngrossoMinuto  e se volete capire di cosa stiamo parlando vi invitiamo il 30 giugno per una cena gourmande… “con i fiori”.Direttamente dal caldo outback australiano a Torino. Un lungo percorso che delizierà i palati di tutti gli intenditori, i golosi e gli appassionati di novità in cucina.. Questa volta non c’entrano nulla i chilometri zero perché l’ingrediente principe della serata è un fiore, il “wild hibiscus” – l’ibisco selvaggio, che nasce e cresce nella lontana Australia, più precisamente nella zona del Western Queensland.

Se siete curiosi una piccola anticipazione possiamo già darvela: il sapore di questo fiore ricorda il lampone e il rabarbaro, croccante e delicato al tempo stesso, stimola il palato con la sua consistenza che ricorda un po’ quella di una succosa ciliegia. E se ancora non vi è venuta l’acquolina in bocca, sappiate che il wild hibiscus è un fiore dalle molteplici proprietà. È ricco di vitamine, contiene antiossidanti che aiutano a controllare i livelli di colesterolo e riduce il rischio di malattie cardiache….

Il menù è “top secret”, ma noi possiamo soltanto dirvi in anticipo di preparavi alle prelibatezze che il giovane, ma già espertissimo chef di Ingrosso Minuto, Massimiliano Giordano, ha i serbo per voi.

Ingrosso Minuto

Via Della Basilica, 1 – Torino

Telefono 011.7609045

Orario dalle 7.30 alle 24,00 tutti i giorni.

Chiuso la domenica

Il Ristorante è chiuso anche il lunedì sera